薩摩揚げ（さつまあげ）は、魚肉のすり身を成型し、油で揚げた鹿児島の名物料理。素材を活かしたふるさとの味わいを大切にした工房のさつま揚げ。外はサクッと中はふっくらで、ホクホクした自慢の味をお楽しみください。